400 Lek (ALL)
Brusketa Miks
Bukë e Fermës me salcë speci dhe salcë panxhari e përpunuar me pure qiqrash dhe susam / Farm bread with pepper sauce and beetroot sauce processed with chickpea puree and sesame
Ferma 100
close
200 Lek (ALL)
Bukë Fshati / Country Bread
E bërë vetë / Home-made
200 Lek (ALL)
Bukë misri e thekur / Cornbread
Bukë misri e bërë vetë e shoqeruar me kos me djath dhe rigon / Cornbread home made with yogurt ,cheese and oregano
300 Lek (ALL)
Patate Furre / Oven Potatoes
Shoqëruese pjate
350 Lek (ALL)
Djathë Nape / Artisanal Cheese
Djath artizanal me qumësht të freskët / Artisanal cheese with fresh milk
400 Lek (ALL)
Djathë i bardhë me ullinj / White Cheese with olives
Djath i bardhë me ullinj / White cheese with olives
450 Lek (ALL)
Djathë i bardhë furre / Baked white Cheese
Djathë i bardhë furre i pjekur me domatini dhe erëza / Baked white cheese with tomatoes and spices
1000 Lek (ALL)
Byrek i Fermës / Farm Pie
(Spinaq, gjizë, qepë domate) /(Spinach , cottage cheese ,onion tomatoes)
close
600 Lek (ALL)
Sallata Rustike / Rustic salad
Patate , vezë , qepë e njomë , fara pishe dhe erëza / Potatoes, eggs, green onions, pine seeds and spices
550 Lek (ALL)
Sallata 100 / Salad 100
Radikio , spinaq , sallate jeshile , rukola , karrote ,shege , miser , molle , salce shege, krem djathi / Radishes, spinach, green salad, arugula, carrots, pomegranate, corn, apples, pomegranate sauce, cream cheese
600 Lek (ALL)
Caprese e Fermës / Caprese Farm
Djath nape , domate , pomodorini , bukë fokaçe ,fara pishe , vaj borziloku / Nape cheese, tomatoes, pomodorini, focaccia bread, olives, pine seeds, basil oil
close
400 Lek (ALL)
Supa e ditës / Soup of the day
Supa e ditës / Soup of the day
400 Lek (ALL)
Supë me pulë fshati / Chicken farm soup
Supë me pulë fshati / Chicken farm soup
close
600 Lek (ALL)
Roshe Patate / Potato roshe
Kroket patate me proshutë , djath grana dhe fruta të thata e shoqëruar me ragu mishi /Potato croquette with ham, grana cheese and dried fruits accompanied by meat ragout
700 Lek (ALL)
Jufka me mish
Mish i pregatitur me qepë dhe verë të kuqe dhe jufka
400 Lek (ALL)
Pure Patate / Mashed potatoes
Pure patate e pjekur në furrë / Mashed potatoes baked in the oven
1400 Lek (ALL)
Karpaçio Viçi / Beef Carpaccio
Fileto viçi, rukola, parmigiano / Beef filet, arugula,parmigiano
1500 Lek (ALL)
Specialiteti i Fermes / Specialty of the Farm
Fileto viçi e përgatitur me qepë dhe marinuar me salsën e shefit / Beef fillet prepared with onions and marinated with the chef's salsa
10000 Lek (ALL)
Chateaubriand (1kg)
Fileto viçi / Chateaubriand Shoqëruar me pjate gize me gjalpë
2100 Lek (ALL)
Fileto Viçi me Gjalpë / Beef Fillet with butter
Fileto viçi , e pjekur në zgarë dhe e përfunduar në pjatë gize me gjalpë të freskët
4000 Lek (ALL)
Qafë Viçi (1kg) / Beef Neck (1 Kg)
Qafë viçi e pjekur 24 orë në furrë druri
1500 Lek (ALL)
Biga Viçi Zgarë / Beef Steak in the carrier
Biftek viçi / Beef steak
2200 Lek (ALL)
Fileto me kërpudhë dhe krem qumështi / Fillet with mushrooms and milk cream
Fileto me kërpudhë champignon , krem qumështi dhe flokë patatesh / Fillet with champignon mushrooms, milk cream and potato skins
close
2200 Lek (ALL)
Fileto tigani e shefit / Chef's Pan Fillets
Fileto viçi , në tigan e shuar me lëng portokalli /Beef filet, in a pan extinguished with orange juice
1800 Lek (ALL)
Mish tigani si në shtëpi / Meat in the pan as at home
Mish viçi tul me rigon dhe gjalpë të freskët / Beef pulp with oregano and fresh butter
2200 Lek (ALL)
Fileto tigani me perime / Pan fillet with vegetables
Fileto , brokoli ,kerpudha ,qepe , hudher , piper ,limon, salce soje ,vaj ulliri. / Fillet, broccoli, mushrooms, onion, garlic, pepper, lemon, soy sauce, olive oil.
close
800 Lek (ALL)
Qofte shtëpie me pure furre / Meat balls with baked mash
Qofte të bëra me mish të freskët viçi dhe erëza me pure furre / Meatballs made with fresh beef and spiceswith baked mash
650 Lek (ALL)
Tavë Dheu / Clay casserole
Pjatë tradicionale me mish , gjize , domate / Traditional dish with meat, cottage cheese, tomatoes
800 Lek (ALL)
Burger i Fermës / Farm Burger
I pregatitur me mish filetoje , qepë të karamelizuar dhe djathë chedar / Prepared with fillet meat, caramelized onions and cheddar cheese
close
3000 Lek (ALL)
Osso Buco
Stinku i viçit / Stink of beef
10800 Lek (ALL)
Rib Eye Omaha - Kg
35000 Lek (ALL)
Rib Eye Wagyu Japan - kg
4000 Lek (ALL)
Osso Buco (pa kocke)/kg
7200 Lek (ALL)
Angus de la Finca Tomahawk
Black angus - Kg
7800 Lek (ALL)
Angus de la Finca Fiorentina
Black Angus - kg
7200 Lek (ALL)
Angus de la Finca Dallas
Black angus - kg
7800 Lek (ALL)
Angus de la Finca Ti Bone
Black Angus - kg
7800 Lek (ALL)
Angus de la Finca Rib Eye
Black Angus - Kg
1500 Lek (ALL)
Picanha 100 gr
7200 Lek (ALL)
Tomahawk Bovino Swami 1 kg
Black Angus - Kg
7800 Lek (ALL)
Fiorentina Bivino Swami
close
1900 Lek (ALL)
Bërxollë Qengji nga Zelanda e Re / Lamb chops from New Zealand
Bërxollë e qengjit nga Zelanda e Re e gatuar në zgarë / Grilled New Zealand Lamb Chop
3000 (kg) Lek (ALL)
Mish Qengji në Furrë / Lamb in the oven
Mish qengji pjekur për më shumë se 6 orë në furrë druri / Lamb roasted for more than 6 hours in a wood oven
3600 Lek (ALL)
Mix Ferma (Për 2 Persona) / Mix Ferma for 2 persons
Fileto, qofte, bërxollë qengji New Zeland , specialitet i Fermës / Fillets, meatballs, New Zealand lamb chops, Farm's specialty
close
700 Lek (ALL)
Qull me arra
Gatim tradicional për 4 persona shoqëruese për pulen
700 Lek (ALL)
Jufka / Artisanal noodles
Jufka te Dibres te tradites Shqipetare Shoqëruese për Pulën e fshatit , për 4 Persona
700 Lek (ALL)
Misnike me oriz / Rice cooked in a traditional dish
Oriz i gatuar me qepë , gjalp dhe bullion pule , i pjekur në tavë balte ,Traditë e Shqipërise së mesme , shoqëruese për pulën e fshatit , për 4 persona
2800 Lek (ALL)
Pulë Fshati / Farm Chicken
Pulë fshati e pjekur / Roasted country chicken
close
1400 Lek (ALL)
Katmer / Traditional dessert
Fistik, sheqer, akullore,ajkë qumështi i frekët / Pistachios, sugar, ice cream, fresh milk cream
600 Lek (ALL)
Kadaif
Kadaif, fistik, akullore / Kadaif, pistachio, ice cream
650 Lek (ALL)
Ëmbëlsira e Shefit / Chef's cake
Semolina , fistik, fara pishe , akullore / Semolina, pistachios, pine seeds, ice cream
400 Lek (ALL)
Trequmshtat / The three milks
Trequmshtat , ëmbëlsira e shtëpisë me qumësht dhe vezë të freskëta / Homemade cake with milk and fresh eggs
500 Lek (ALL)
Bakllava e Frohtë Fermës / Ferma Cold baklava
Bakllava e ftohtë me qumësht të freskët / Cold baklava with fresh milk
600 Lek (ALL)
Ekmek Kadaif / Ekmek kadaif
Kadaif me qumësht dhe vezë të freskëta / Kadaif with milk and fresh eggs
400 Lek (ALL)
Ëmbëlsirë e ditës / Dessert of the day
Ëmbëlsirë e Fermës me fruta sipas stinës , fiq , hurmë , mollë / Farm dessert with fruits according to the season, figs, dates, apples
500 Lek (ALL)
Fruta të Stinës / Seasonal Fruits
Frutat e stinës / Seasonal fruits